Svedjerug, sammalt fin, 25 kg, økologisk, Hurum Mølle

Svedjerug er en gammel nordisk kornsort. Kornet blir malt på steinkvern. God og kraftig smak.

På lager

989,-

- +
  • Sikker betaling med Klarna
  • Gratis frakt på ordre over 799,-

Svedjerug har et høyere proteininnhold og inneholder mer kostfiber enn vanlig rug. Det er også veldig aromatisk. Svedjerug har en mild rugsmak og bakverket blir saftig. Selv om frøene er små og mørke blir bakverk med svedjerug lysere enn vanlig rugbrød.

BRUK
Svedjerug egner seg til brødbakst. Man kan bake et 100% svedjerugbrød med surdeig eller tilsette svedjerug i andre melblandinger.

Svedjerug har en kraftig smak og egner seg derfor godt som smaksforsterker. For eksempel kan ti prosent svedjerug i et vanlig focaccia brød gi dette produktet en mye mer spennende smak.

Merke

Hurum Mølle AS

per 100 g/ml

Energi 1340.0 kj / 320.0 kcal
Fett 2.5 g
> Hvorav mettet 0.5 g
karbohydrater 54.8 g
> Hvorav sukkerarter 2.3 g
Fiber 14.0 g
Protein 11.5 g
Salt 0.01 g

Ingredienser

Svedjerug* *økologisk

Oppbevaring

Tørt og kjølig.