Spisskummen setter god smak på en rekke retter fra mange land.

BRUK
Spisskummen passer godt til bønner og linser, kylling, fisk, lam, svin, ris, couscous, potet, aubergin, tomater og egg.

Krydderet inngår mye i asiatisk, arabisk og meksikansk matlaging. Den er en viktig del i krydderblandninger som karri, tacokrydder og garam masala.

VITAMINER OG MINERALER
Spisskummen er antiseptisk og har innhold av antioksidanter og jern.