Speltmel siktet, 25 kg, økologisk

Spelt er et urkorn og har sitt opphav fra Enkorn og Emmer. Kornet stammer fra Midtøsten og har vært dyrket i Norge siden steinalderen.

Tomt på lager

  • Sikker betaling med Klarna
  • Gratis frakt på ordre over 750,- ellers 99,-
Varenummer: 1221

Best før: 28.02.2022

Beskrivelse

Spelt er et urkorn og har sitt opphav fra Enkorn og Emmer. Kornet stammer fra Midtøsten og har vært dyrket i Norge siden steinalderen.

Spelt er en lite foredlet kornart. Den har et høyere innhold av protein og enkelte mineraler i forhold til vanlig hvete. Gluten i spelt er svakt og det kan være en årsak til at noen mennesker opplever en bedre fordøyelse av brød bakt på spelt.

Brød bakt på spelt blir lett og luftig, rikt på smak, og sammalt mel har masse gode næringsstoffer.

BRUK
En speltdeig kan med fordel eltes noe lengre enn en hvetedeig. Stek den løse deigen i form.

Spelt kan erstatte hvete i brød, kaker, pizza, grøt, vafler, jevning og mer.

HELSE OG NÆRINGSSTOFFER
Spelt inneholder litt mer protein, fett og fiber enn vanlig hvete, samt mye vitamin B17. Proteinene i spelt inneholder alle de ni essensielle aminosyrene som trengs i kroppen.

Allergiinformasjon:
Inneholder: Gluten
Kan inneholde spor av: Gluten

Næringsinnhold

per 100 g:

Energi 1479 kJ/353 kcal
Fett 2,1 g
> hvorav mettet 0,3 g
Karbohydrater 68,6 g
> hvorav sukkerarter 0,7 g
Fiber 3,7 g
Protein 12,0 g
Salt 0,006 g

Ingredienser

Siktet spelt* *økologisk

Allergen: Gluten

Kan inneholde spor av: Gluten