Speltmel siktet, 25 kg, økologisk

Spelt er et urkorn og har sitt opphav fra Enkorn og Emmer. Kornet stammer fra Midtøsten og har vært dyrket i Norge siden steinalderen.

Økologisk.

Allergiinformasjon: Inneholder gluten.

På lager

1 199,-

- +
  • Sikker betaling med Klarna
  • Gratis frakt på ordre over 750,- ellers 99,-
Varenummer: 1221

Best før: 27.08.2021

Beskrivelse

Spelt er en lite foredlet kornart. Den har et høyere innhold av protein og enkelte mineraler i forhold til vanlig hvete. Gluten i spelt er svakt og kan være en årsak til at noen mennesker opplever en bedre fordøyelse av brød bakt på spelt.

Brød bakt på spelt blir kraftig og rikt på smak. En speltdeig kan med fordel eltes noe lengre enn en hvetedeig. Stek den løse deigen i form. Spelt kan erstatte hvete i brød, kaker, pizza, grøt, vafler, jevning m.m.

Allergiinformasjon:
Inneholder: Gluten
Kan inneholde spor av: Gluten

Næringsinnhold

per 100 g:

Energi 1479 kJ/353 kcal
Protein 12,0 g
Karbohydrater 68,6 g
> hvorav sukkerarter 0,7 g
Fett 2,1 g
> hvorav mettet 0,3 g
Salt 0,006 g
Fiber 3,7 g

(For ytterligere informasjon, se produktark)