Speltmel, sammalt, økologisk 1 kg, Godt Brød

Spelt er et godt alternativ til hvete med sitt høyere innhold av proteiner og svakere gluten. Godt for fordøyelsen.

kr 39,00

På lager

Rask levering

99% av ordrene levert innen 1-3 dager

Gratis frakt

På alle ordrer over 750,-

Varenummer: 7067 Kategorier: , Merke: Godt Brød

Beskrivelse

Spelt er et urkorn og har sitt opphav fra Enkorn og Emmer. Kornet stammer fra Midtøsten og har vært dyrket i Norge siden steinalderen.

Spelt er en lite foredlet kornart. Den har et høyere innhold av protein og enkelte mineraler i forhold til vanlig hvete. Gluten i spelt er svakt og det kan være en årsak til at noen mennesker opplever en bedre fordøyelse av brød bakt på spelt.

Brød bakt på spelt blir lett og luftig, rikt på smak. og sammalt mel har masse gode næringsstoffer.

Økologisk.
Allergiinformasjon: Inneholder gluten.

BRUK
En speltdeig kan med fordel eltes noe lengre enn en hvetedeig. Stek den løse deigen i form.

Spelt kan erstatte hvete i brød, kaker, pizza, grøt, vafler, jevning med mer.

HELSE OG NÆRINGSSTOFFER
Spelt inneholder litt mer protein, fett og fiber enn vanlig hvete, samt mye vitamin B17. Proteinene i spelt inneholder alle de ni essensielle aminosyrene som trengs i kroppen.

Gluten i spelt er svakere enn i hvete og derfor er det flere som bedre tåler bakverk baket på spelt.

Det er også noe høyere innhold av vitaminer i spelt.

ØKOLOGISKE FORDELER
Ingen kunstige tilsetningsstoffer. Produsert uten ved bruk av kunstgjørsel og sprøytemidler.

Les mer om økologiske fordeler.

LEVERANDØR / MERKE
Merke: Godt Brød
Produsert av Berte Quarn i Sverige

Godt Brød er en kjede av økologiske bakerverksted. De anbefaler mel fra Berte Quarn fordi familien på Berte Qvarn har foredlet korn til mel i harmoni med naturen siden 1569.

Kjærlighet for tradisjon og miljø har gjort den svenske familiebedriften til det den er i dag – en av Nordens aller beste møller med økologisk mel i verdenstoppen.

Næringsinnhold

per 100 g:

Energi 1450 kJ/330 kcal
Protein 12 g
Karbohydrater 60 g
> hvorav sukkerarter g
Fett 2,5 g
> hvorav mettet g
Salt 0,0 g
Fiber 11 g

Ingredienser

Sammalt spelt.