På salg!

Rugmel, steinmalt sammalt fin, 10 kg, økologisk, Manna

Rug var vår mest brukte kornsort i middelalderen. Kornsorten er rik på vitamin E, magnesium og silisium og har en lav glykemisk indeks. Den brukes ofte i surdeigsbrød. Rug gir en fyldig smak til brødet, og brødet blir saftig og lengre holdbart.

kr 259,00 kr 220,15

På lager

Best før: 13-01-2020
Rask levering

99% av ordrene levert innen 1-3 dager

Gratis frakt

På alle ordrer over 750,-

Varenummer: 1631 Kategorier: , , Merke: MannaDiettkode: Fiberrik

Beskrivelse

Rug var nesten i ferd med å forsvinne, men nå har det kommet fram i dagen igjen, kanskje nettopp på grunn av at forskere har funnet ut at kornsorten kan ha en beskyttende effekt i forhold til flere sykdommer og virke gunstig i forhold til å hindre diabetes-2 og å senke kolesterolnivået.

Siden proteinet i rug har dårlig bakeevne blir brød bakt med rug ofte tunge og kompakte. Derfor bruker en ofte surdeigmetoden når en baker rugbrød. Det gjør brødet luftigere.

Brød bakt med rug blir saftig, og det holder seg lengre.

Allergiinformasjon:
Inneholder: Gluten

Næringsinnhold

per 100 g

Energi 1348 kJ/320 kcal
Fett 1,8 g
> hvorav mettet 0,2 g
Karbohydrater 61 g
> hvorav sukkerarter 1,1 g
Protein 10 g
Salt 0,01 g
Fiber 13,2 g

Ingredienser

Rugmel*.
* - fra sertifisert økologisk landbruk.

Allergier

Allergener

Allergen
Inneholder
Kan inneholde spor av
Gluten X
Skalldyr
Fisk
Egg
Melk
Peanøtter
Soya
Nøtter
Sesamfrø
Selleri
Sennep
Svoveldioksid eller sulfitter
Lupin
Bløtdyr
Melk/laktose

Merk at all allergeninformasjon må brukes med varsomhet og kun forstås som veiledende.

Den som tilbereder/serverer mat til en allergiker må alltid lese varens/pakningens ingrediensliste nøye.

Økoland er ikke ansvarlig for eventuelle feil eller mangler i den oppgitte informasjonen.