Rugmel, sammalt, grov, 25 kg, økologisk, Hurum Mølle

Rug er en sunn og mineralrik kornsort. Den gir brødet en fyldig og saftig smak.

På lager

679,-

- +
  • Sikker betaling med Klarna
  • Gratis frakt på ordre over 750,- ellers 99,-

Beskrivelse

BRUK
Rug brukes i ulike typer bakverk.

Siden proteinet i rug har dårlig bakeevne blir brød bakt med rug ofte tunge og kompakte. Derfor bruker en ofte surdeigmetoden når en baker rugbrød. Det gjør brødet luftigere. Brød bakt med rug blir saftig, og det holder seg lengre.

VITAMINER OG MINERALER
Rug er rik på kostfiber, vitamin E og B, magnesium, mangan, kobber, fosfor og silisium og har en lav glykemisk indeks.

Allergiinformasjon:
Inneholder: Gluten

Næringsinnhold

per 100 g:

Energi 1348 kJ/320 kcal
Fett 1,8 g
> hvorav mettet 0,2 g
Karbohydrater 61 g
> hvorav sukkerarter 1,1 g
Fiber 13,2 g
Protein 10 g
Salt 0,01 g

Ingredienser

Rug* *økologisk

Allergen: Gluten