Rugmel, sammalt, fin, 25 kg, økologisk, Hurum Mølle
Rug var vår mest brukte kornsort i middelalderen. Kornsorten er rik på vitamin E, magnesium og silisium og har en lav glykemisk indeks. Den brukes ofte i surdeigsbrød. Rug gir en fyldig smak til brødet, og brødet blir saftig og lengre holdbart.
kr 579,00
På lager
Best før: 27-12-2020
Rask levering
99% av ordrene sendes innen 1-3 dager
Gratis frakt
På alle ordrer over 750,-
Beskrivelse
Rug var nesten i ferd med å forsvinne, men nå har det kommet fram i dagen igjen, kanskje nettopp på grunn av at forskere har funnet ut at kornsorten kan ha en beskyttende effekt i forhold til flere sykdommer og virke gunstig i forhold til å hindre diabetes-2 og å senke kolesterolnivået.
Siden proteinet i rug har dårlig bakeevne blir brød bakt med rug ofte tunge og kompakte. Derfor bruker en ofte surdeigmetoden når en baker rugbrød. Det gjør brødet luftigere.
Brød bakt med rug blir saftig, og det holder seg lengre.
Økologisk.
Allergiinformasjon:
Inneholder: Gluten
Næringsinnhold
per 100 g:
Energi 1348 kJ/320 kcal
Protein 10 g
Karbohydrater 61 g
> hvorav sukkerarter 1,1 g
Fett 1,8 g
> hvorav mettet 0,2 g
Salt 0,01 g
Fiber 13,2 g
Energi 1348 kJ/320 kcal
Protein 10 g
Karbohydrater 61 g
> hvorav sukkerarter 1,1 g
Fett 1,8 g
> hvorav mettet 0,2 g
Salt 0,01 g
Fiber 13,2 g
Ingredienser
Rugmel*.
* - fra sertifisert økologisk landbruk.
* - fra sertifisert økologisk landbruk.
Allergier
Allergener
|
Allergen
|
Inneholder
|
Kan inneholde spor av
|
|---|---|---|
| Gluten | X | |
| Skalldyr | ||
| Fisk | ||
| Egg | ||
| Melk | ||
| Peanøtter | ||
| Soya | ||
| Nøtter | ||
| Sesamfrø | ||
| Selleri | ||
| Sennep | ||
| Svoveldioksid eller sulfitter | ||
| Lupin | ||
| Bløtdyr | ||
| Melk/laktose |
Merk at all allergeninformasjon må brukes med varsomhet og kun forstås som veiledende.
Den som tilbereder/serverer mat til en allergiker må alltid lese varens/pakningens ingrediensliste nøye.
Økoland er ikke ansvarlig for eventuelle feil eller mangler i den oppgitte informasjonen.