Persille er et mye brukt krydder, både fersk og tørket. Den setter ekstra god smak på maten. I tillegg blir maten tilført flere gode næringsstoffer. Du kan gjerne kalle persille supermat og bruke mye av den.
BRUK
Tørket persille kan du bruke i de samme rettene som fersk persille. Fersk persille bør du gjerne tilsette på slutten av tilberedingen for ikke å miste smaken.
Persillekrydder setter god smak på sauser og dipp, på poteter, smørbrød og til kjøtt og fisk. Krydderurter kan brukes på mange områder og har ofte som oppgave å gi maten karakter og personlighet.
NÆRINGSSTOFFER OG HELSE
Vi bruker som regel for lite av krydder og for mye av salt. Krydderurter tilfører maten god smak og viktige næringsstoffer. Så også med persille som er rik på kalium, vitamin K, A og C, kalsium, folat og kostfiber.
Merke
Manna