Lynghonning, 400 g, økologisk, Egra Gard

Kraftig og krydret honningsmak som varer lenge. Honning laget av nektar fra røsslyng og små mengder andre sommerblomster. For kjennere.

På lager

199,-

- +
  • Sikker betaling med Klarna
  • Gratis frakt på ordre over 750,- ellers 99,-
Varenummer: 2750

Best før: 30.11.2023

Merke: Egra Gard

Beskrivelse

BRUK
Bruk den rett på brødskiva, i te eller varm melk.

Honning er bienes vinterfôr. Honningen lages av nektar som biene samler i blomster på urter, busker og trær. Nektaren inneholder forskjellige typer sukker – dette gir ulik smak og konsistens på honningen. Derfor smaker honningen ikke likt fra bikube til bikube og fra år til år. For å ta best mulig vare på de gode smakene, prøvesmaker og sorterer Egra Gard tavle for tavle.
Egra Gard høster honningen i september og gir biene økologisk sukker som erstatning. Honningen slynges ut av vokstavlene ved romtemperatur i ei slynge – omtrent som en sentrifuge. Så siles honningen for å fjerne voksrester.
Når honningen er silt skal den modnes. Det skjer ved at de rører et par minutter i honningen hver dag i to til tre uker. Underveis tykner honningen og smaken endres. Dette er naturlige prosesser som skjer uten tilsetninger av noe slags. Norsk honning som ikke røres vil etter noen uker bli kornete. Det dannes sukkerkrystaller i honningen som knaser i tennene når du spiser honningen. Slik honning er like trygg å spise som annen honning selv om den er kornete.
Honning består stort sett av ulike sukkerarter i kombinasjon, alt etter hvilke planter nektaren er hentet fra. Den har lav pH og inneholder melkesyrebakterier og enzymer. Disse forsvinner over tid og ved høy varme. Riktig lagring – mørkt og kjølig, rundt 17-18 grader, er derfor viktig for honningens egenskaper over to-tre år.

Honning bør ikke gis til barn under 1 år.

Næringsinnhold

Generelt næringsinnhold per 100 g: (matvaretabellen)

Energi 1346 kJ/317 kcal
Fett 0,0 g
> hvorav mettet 0,0 g
Karbohydrater 78,9 g
> hvorav sukkerarter 78,9 g
Protein 0,3 g
Salt 0,0 g

Ingredienser

Lynghonning* *økologisk