Linser kan også erstatte kjøtt. Krydre de gjerne godt når du koker de. Passer også godt sammen med løk.

BRUK

Røde linser passer godt i gryter, pureer, pateer og supper. Ha de i kjøttkaker og salater

VITAMINER OG MINERALER

Røde linser er rike på protein, fiber, jern, selen, kalsium, folsyre, magnesium, sink, samt sunne og langsomme karbohydrater. Det er mer jern i røde linser enn i kjøtt.

TILBEREDNING

Linser skal ikke bløtlegges. Skyll linsene til de ikke skummer. Kok de i 10-15 minutter til de får den konsistensen du liker.