Fra treet høstes grønne blader som tørkes og brukes i matlaging. Bladet har en bitter og skarp smak, litt lik kanel.
BRUK
Laurbærblad kan du bruke i gryter, i kokevannet til fisk, oksekjøtt, pølser, bønner, ved nedlegging av sild i lake og til marinader.
Vitaminer og mineraler
Laurbærblad er rike på vitamin A, jern vitamin C, mangan, kalsium, kalium og magnesium.
Merke
Manna