Emmer, sammalt, 1 kg, økologisk, Manna

Urkornet emmer er næring- og smaksrikt. Det inneholder mye fiber og har et svakt gluten. Emmer gir et relativt mørkt brød.

På lager

49,-

- +
  • Sikker betaling med Klarna
  • Gratis frakt på ordre over 750,- ellers 99,-
Varenummer: 7057

Best før: 04.08.2021

Merke: Manna

Beskrivelse

Emmer er en gammel kornart og en av forløperne til spelt. Den er rik på fiber, har et lavt fettinnhold og svakt gluten. Smaken er nøtteaktig.

Kornet har vi malt på steinkvern. Det er en gammel og god metode som gjør at kornet rives langsomt og skånsomt opp og dermed får det andre egenskaper enn vanlig mel.

Om du baker brød av emmer blir det mørkt og smaksrikt.

Emmer-mel egner seg også godt til å blande med andre meltyper.

Økologisk.

BRUK
Emmer passer seg godt både til grovt brød, mørdeiger, søt gjærbakst og kaker.

Den har lengre hevetid enn vanlig hvete. Bruk gjerne kaldheving eller surdeig.

VITAMINER OG MINERALER
Emmer er rik på folsyre, B- og E-vitamin.

Den fiberrike urhvetesorten har et lavt fettinnhold. Den er bra for magen og fordøyelsen og kan gi glutenintolerante bedre konsentrasjon, overskudd og energi.

ØKOLOGISKE FORDELER
Produsert uten ved bruk av sprøytemidler eller kunstgjødsel.

Les mer om økologiske fordeler.

LEVERANDØR / MERKE
Merke: Manna

Manna er Norganic sitt eget merke.

Allergiinformasjon:
Inneholder: Gluten

Næringsinnhold

Næringsinnhold per 100 g:

Energi 1420 kJ/340 kcal
Fett 3,4 g
> hvorav mettet 0 g
Karbohydrater 61 g
> hvorav sukkerarter g
Protein 11,4 g
Fiber 9,2 g
Salt 0,0 g

Ingredienser

sammalt* emmer* *økologisk

Allergen: Gluten