BRUK
Daddelsukker brukes til baking, desserter, i joghurt og müsli, men også til orientalske retter eller ayurvediske frokostvarianter.
HØSTING
Dadlene høstes, sorteres, vaskes og halveres for hånd. Deretter tørkes dadlene ved 70°C i 48-72 timer og males og siktes.
Merke
Rapunzel