Byggmjøl frå Skjåk, 25 kg, økologisk, Ottadalen Mølle

Bygg er en av verdens eldste kulturplanter, rikt på viktig fiber og antioksidanter. Byggmel har ikke evne til å utvikle gluten-nettverk og derfor blandes det ofte sammen med annet mel.

På lager

759,-

- +
  • Sikker betaling med Klarna
  • Gratis frakt på ordre over 799,-
Varenummer: 1138

Best før: 30.04.2022

Beskrivelse

I gamle dager ble bygg brukt til grøt, velling og flatbrød. I dag brukes den også i supper, ølbrygging og i bakverk.

BRUK

I bakverk brukes den sammen med hvetemel siden den ikke har bakeevne. Sammalt bygg inneholder de ytre delene av kornet der mye av næringsstoffene ligger.

Økologisk.

Næringsinnhold

per 100 g:

Energi 1352 kJ/320 kcal
Fett 1,3 g
> hvorav mettet 0,2 g
Karbohydrater 61 g
>hvorav sukkerarter 0,8
Fiber 13,4 g
Protein 12 g
Salt 0,2 g

Ingredienser

Bygg* *økologisk

Allergen: Gluten