I gamle dager ble bygg brukt til grøt, velling og flatbrød. I dag brukes den også i supper, ølbrygging og i bakverk.
BRUK
I bakverk brukes byggmel sammen med hvetemel siden den ikke har bakeevne. Sammalt bygg inneholder de ytre delene av kornet der mye av næringsstoffene ligger.
«Speltmel, sammalt, 1 kg, økologisk, Manna» er lagt til handlekurven din. Vis handlekurv
Byggmjøl fra Skjåk, 10 kg, økologisk
Bygg er en av verdens eldste kulturplanter, rikt på viktig fiber og antioksidanter. Byggmel har ikke evne til å utvikle gluten-nettverk og derfor blandes det ofte sammen med annet mel.
Tomt på lager
- Sikker betaling med Klarna
- Gratis frakt på ordre over 999,-
Næringsinnhold
per 100 g/ml
Energi 1352.0 kj / 320.0 kcalFett 1.3 g> Hvorav mettet 0.2 gkarbohydrater 61.0 g> Hvorav sukkerarter 0.8 gFiber 13.4 gProtein 12.0 gSalt 0.2 g
Ingredienser
Bygg* *økologisk
Oppbevaring
tørt og kjølig