Byggmjøl fra Skjåk, 10 kg, økologisk

Bygg er en av verdens eldste kulturplanter, rikt på viktig fiber og antioksidanter. Byggmel har ikke evne til å utvikle gluten-nettverk og derfor blandes det ofte sammen med annet mel.

På lager

329,-

- +
  • Sikker betaling med Klarna
  • Gratis frakt på ordre over 799,-
Varenummer: 7641

Best før: 30.06.2023

I gamle dager ble bygg brukt til grøt, velling og flatbrød. I dag brukes den også i supper, ølbrygging og i bakverk.

BRUK
I bakverk brukes byggmel sammen med hvetemel siden den ikke har bakeevne. Sammalt bygg inneholder de ytre delene av kornet der mye av næringsstoffene ligger.

per 100 g/ml

Energi 1352.0 kj / 320.0 kcal
Fett 1.3 g
> Hvorav mettet 0.2 g
karbohydrater 61.0 g
> Hvorav sukkerarter 0.8 g
Fiber 13.4 g
Protein 12.0 g
Salt 0.2 g

Ingredienser

Bygg* *økologisk

Oppbevaring

tørt og kjølig