Byggmel, sammalt, 25 kg, økologisk

Bygg er en av verdens eldste kulturplanter, rikt på viktig fiber og antioksidanter.

Tomt på lager

  • Sikker betaling med Klarna
  • Gratis frakt på ordre over 799,-
Varenummer: 1236

Sammalt bygg inneholder de ytre delene av kornet der mye av næringsstoffene ligger.

BRUK
Bygg er vanskelig å bake med siden det ikke har evnen til å utvikle glutennettverk slik som hvete, men dersom du blander det med hvete (max 40%) kan du få gode resultater.

Brukes gjerne i grøt, flatbrød, kjeks, pannekaker og annet som ikke trenger heving,

VITAMINER OG MINERALER
Sammalt bygg inneholder mye fiber og er også rik på vitamin E og B1, magnesium, selen, kalium og folsyre.

per 100 g/ml

Energi 1352.0 kj / 320.0 kcal
Fett 1.3 g
> Hvorav mettet 0.6 g
karbohydrater 59.5 g
> Hvorav sukkerarter 0.6 g
Fiber 12.9 g
Protein 11.1 g
Salt 0.06 g

Ingredienser

Bygg* *økologisk