I gamle dager ble bygg brukt til grøt, velling og flatbrød. I dag brukes den også i supper, ølbrygging og i bakverk. I bakverk brukes den sammen med hvetemel siden den ikke har bakeevne.
BRUK
Byggflak passer godt i müsli og til grøt. Du kan også bruke de i brøddeig. Gir en god og saftig smak.
Bygg er vanskelig å bake med siden det ikke har evnen til å utvikle glutennettverk slik som hvete. Men dersom du blander det med hvete (maks. 40%) kan du få gode resultater.
Brukes også i flatbrød, kjeks, pannekaker og annet som ikke trenger heving,
VITAMINER OG MINERALER
Bygg inneholder betaglukaner som har en positiv effekt på kolesterolet i kroppen. Bygg er også rik på vitamin E og B1, magnesium, selen, kalium og folsyre.
«Oppvaskmiddel, sitron, refill, 10 l, økologisk, Sonett» er lagt til handlekurven din. Vis handlekurv
Byggflak, 25 kg, økologisk
Bygg er et av våre sunneste kornslag. Den passer godt i bakverk som ikke trenger heving.
Kun 2 på lager
1 799,-
- Sikker betaling med Klarna
- Gratis frakt på ordre over 999,-
Næringsinnhold
per 100 g/ml
Energi 1406.0 kj / 333.0 kcalFett 1.5 g> Hvorav mettet 0.3 gkarbohydrater 66.1 g> Hvorav sukkerarter 2.2 gFiber 10.3 gProtein 8.5 gSalt 0.01 g
Ingredienser
Bygg* *økologisk
Kan inneholde spor av: Gluten
Oppbevaring
Tørt og kjølig.