Byggflak, 25 kg, økologisk

Bygg er et av våre sunneste kornslag. Den passer godt i bakverk som ikke trenger heving.

På lager

1 635,-

- +
  • Sikker betaling med Klarna
  • Gratis frakt på ordre over 799,-
Varenummer: 1187

Best før: 10.09.2023

Produsert: Tyskland

I gamle dager ble bygg brukt til grøt, velling og flatbrød. I dag brukes den også i supper, ølbrygging og i bakverk. I bakverk brukes den sammen med hvetemel siden den ikke har bakeevne.

BRUK
Byggflak passer godt i müsli og til grøt. Du kan også bruke de i brøddeig. Gir en god og saftig smak.

Bygg er vanskelig å bake med siden det ikke har evnen til å utvikle glutennettverk slik som hvete. Men dersom du blander det med hvete (maks. 40%) kan du få gode resultater.

Brukes også i flatbrød, kjeks, pannekaker og annet som ikke trenger heving,

VITAMINER OG MINERALER
Bygg inneholder betaglukaner som har en positiv effekt på kolesterolet i kroppen. Bygg er også rik på vitamin E og B1, magnesium, selen, kalium og folsyre.

Næringsinnhold

per 100 g/ml

Energi 1406.0 kj / 333.0 kcal
Fett 1.5 g
> Hvorav mettet 0.3 g
karbohydrater 66.1 g
> Hvorav sukkerarter 2.2 g
Fiber 10.3 g
Protein 8.5 g
Salt 0.01 g

Ingredienser

Bygg* *økologisk

Kan inneholde spor av: Gluten

Oppbevaring

Tørt og kjølig.