Byggflak, 25 kg, økologisk

Bygg er et av våre sunneste kornslag. Den passer godt i bakverk som ikke trenger heving.

På lager

1 449,-

- +
  • Sikker betaling med Klarna
  • Gratis frakt på ordre over 750,- ellers 99,-
Varenummer: 1187

Best før: 21.01.2022

Produsert: Tyskland

Merke: Bohlsener Muehle

Beskrivelse

I gamle dager ble bygg brukt til grøt, velling og flatbrød. I dag brukes den også i supper, ølbrygging og i bakverk. I bakverk brukes den sammen med hvetemel siden den ikke har bakeevne.

BRUK
Byggflak passer godt i müsli og til grøt. Du kan også bruke de i brøddeig. Gir en god og saftig smak.

Bygg er vanskelig å bake med siden det ikke har evnen til å utvikle glutennettverk slik som hvete. Men dersom du blander det med hvete (maks. 40%) kan du få gode resultater.

Brukes også i flatbrød, kjeks, pannekaker og annet som ikke trenger heving,

VITAMINER OG MINERALER
Bygg inneholder betaglukaner som har en positiv effekt på kolesterolet i kroppen. Bygg er også rik på vitamin E og B1, magnesium, selen, kalium og folsyre.

Næringsinnhold

per 100 g:

Energi 1406 kJ/333 kcal
Fett 1,5 g
> hvorav mettet 0,3 g
Karbohydrater 66,1 g
> hvorav sukkerarter 2,2 g
Fiber 10,3 g
Protein 8,5 g
Salt 0,01 g

Ingredienser

Bygg* *økologisk

Allergen: Gluten

Kan inneholde spor av: Gluten