Brødmiks, spelt, 10 kg, økologisk, Manna

Brødmiks med speltmel, rugmel, byggmel og havregryn. Inneholder ingen hele korn.
1 kg av brødmiksen gir 2 brød eller 24 rundstykker.

På lager

529,-

- +
  • Sikker betaling med Klarna
  • Gratis frakt på ordre over 999,-
Varenummer: 7343

Best før: 01.02.2025

Produsert: Norge

Merke: Manna

TILBEREDNING

Tøm 1 kg av posens innhold i bakebollen for å bake 2 brød eller 24 rundstykker:

Tilsett 1 pakke fersk gjær (50g) eller 1 pakke tørrgjær og 8 dl godt lunkent vann (38-40°C). Tilsett gjerne 10 g salt hvis ønskelig. Rør alle ingrediensene godt sammen for hånd eller i maskin. La deigen hvile i 20 min. Hell deigen over i 2 smurte brødformer på ca. 1,5 liter (22 x 11 cm). La brødene heve tildekket på et lunt sted til de har fått dobbel størrelse, ca. 45-60 min.


Sett brødene i ovnen på nederste rille ved 250°C, senk temperaturen til 200°C og stek i ca. 30 min. avhengig av ovn. Ta brødene ut av formen og avkjøl på rist.


Tips

Ønsker du sprø skorpe kan du pensle brødene med vann før steking. Pynt gjerne med havregryn, eller strø litt grovt mel over brødene som dekor. Du kan også redusere mengden gjær ved å øke hevetiden, da vil det utvikle seg mer smak i brødet.


Merke

Manna

Les mer om Manna her.

Næringsinnhold

per 100 g/ml

Energi 1430.0 kj / 335.0 kcal
Fett 2.2 g
> Hvorav mettet 0.2 g
karbohydrater 64.98 g
> Hvorav sukkerarter 0.33 g
Fiber 7.48 g
Protein 11.14 g
Salt 0.005 g

Ingredienser

Siktet spelt * (47%), sammalt spelt *(19%), sammalt rug*(18%), lettkokte havregryn*(11%), sammalt
bygg*(5%) *økologisk

Oppbevaring

Tørt og kjølig.