Slik gjør du det

1. Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle, og tilsett rapsolje og lettmelk. Elt deigen i kjøkkenmaskin med eltekrok i ca. 10 minutter. Juster med mel og melk slik at deigen blir jevn og smidig.
2. Dekk til med plast og la deigen heve i ca. 40 minutter til den har nesten dobbel størrelse.
3. Kna den ferdighevede deigen og trill den til en jevn pølse. Del så pølsen inn i like store deler og trill til glatte rundstykker.
4. Legg rundstykkene på bakepapir og dekk til med plast eller et kjøkkenhåndkle. Nå skal rundstykkene etterheve i ca. 1/2 time. Sett dem gjerne på et lunt sted.
5. Sett stekeovnen på 220°C.
6. Pensle rundstykkene med melk eller egg like før de settes inn i ovnen.
7. Stek rundstykkene midt i ovnen i ca. 10 minutter. Har du flere brett kan du steke to brett samtidig, bytt gjerne om øverste og nederste brett halvveis under steketiden.
8. Stek dem gyldenbrun og avkjøl på rist før servering.