Kan bruke andre typer bønner om ønskelig!
Oppskrift
To nydelige veganske tacoer
To nydelige og enkle veganske tacoretter som du bare må prøve ut!
Antall:
Enkel
- Oppskrift
- Kjøp varer
Ingredienser
Burrito med bønnestuing
Hvetetortillas
1
pk
Sorte bønner
2
ss
Vann
1
stk
Hvitløk
1
stk
Sjalottløk
Salat
Linsetaco
1
pk
Ananas
Kjøp ingredienser
Slik gjør du det
Burrito med bønnestuing:
- Bløtlegg de svarte bønnene over natten – Da økes næringsopptaket.
- Kok opp bønnene i 30 min. Skyll bønnene så i kaldt vann.
- Skjær så skallet av sjalottløken og hvitløken.
- Ha bønnene i en food processor sammen med sjalottløk, hvitløk, jalapeño og spisskummen. Kjør til du har en grov masse.
- Ha dette i en liten gryte, tilsett et par spiseskjeer vann og la de koke opp på middels varme. Rør ofte slik det ikke brenner seg.
- Varm hvetetortillas raskt i stekeovn eller mikrobølgeovn.
Linsetaco:
- Hell laken av linsene og skyll de i kaldt vann og kok i 15-30 min.
- Ha litt olje i en stekepanne og hiv oppi linser, spisskummen, paprikapulver, koriander, chilipulver, hvitløkspulver og salt.
- Stek dette på medium/høy varme i 5-10 minutter.
- Hell laken av ananasen.
- Legg så tortillachips på en tallerken eller i en skål, topp med linser, ananas og tomatsalsa.
Totalt kr
To nydelige veganske tacoer
Varer totalt kr
