Slik gjør du det

1. Aller først lager vi bollehev. Da koker vi opp vannet og heller over havregrynene. La dette så kjøle ned.
2. Bland så sammen bollehev og resten av ingrediensene. Elt dette i en maskin i ca. 15 minutter eller i 20-25 minutter for hånd. Dekk til og la deigen hvile i ca. en time.
3. Når deigen har hvilt deler man den i 20 like emner og triller ut til boller. Legg disse på et stekebrett med bakepapir og la de heve til dobbel størrelse – ca. 1-2 timer ved romtemperatur.
4. Før man setter de i ovnen, pensler man med vispet egg. Så inn i ovnen på 230 grader i ca. 10 minutter.
5. Nystekte boller er klar for servering!