Oppskrift

Matmuffins med bokhvete og mandelmel

Matmuffins er både godt og artig å ha i matpakken. Her kan du se oppskriften vår med bokhvete og mandelmel.

20 min

Antall:

Middels

Gjør matpakken hakket artigere

50 g Rørsukker

100 g Mandelmel

60 g Bokhvetemel, glutenfritt

1 ts Bakepulver

0.5 ts Himalayasalt

4 stk Egg

Kjøp ingredienser

Pisk egg og rørsukker i en bolle til du har fått en lys og luftig eggedosis.
Bland mandelmel, bokhvetemel, bakepulver og himalayasalt sammen før du vender det inn i eggedosisen.
Sett ovnen på 170 grader.
Hell muffinsrøren over i papirformer eller i et muffinsbrett. Stek muffinsene i ca. 20 minutter til de er blitt gyldne. Avkjøl på rist.

Hvis du heller vil lage ditt eget brød, kan du gjerne prøve vårt speltbrød, grytebrød eller rugbrød.