Oppskrift

Fargerike og glutenfrie vafler

Sunne og fargerike vafler som imponerer. Røren kan oppbevares i kjøleskapet i 4 dager.

10-12 stykk:

Enkel

Samme oppskrift kan brukes for å lage middagsvafler. Disse serveres med guacamole, ferske reker og chili flakes.

50 g Manna kokosolje

5 dl Manna havremel (glutenfri)

2 dl Potetmel

2 ts Manna bakepulver

1 ts Manna havsalt

6 dl Havredrikk

4 dl Boblevann

1 stk Rødbete, økologisk

Kjøp ingredienser

Skjær rødbeten i biter.
Miks alle ingredienser, unntatt boblevann, i en blender. Røren skal være jevn.
Hell i boblevann.
Bland forsiktig.
La røren hvile i minimum 15 min, gjerne over natten. (kan oppbevares i opptil 4 dager i kjøleskap)
Stek vaflene på middelsvarme.

Serveringsforslag:

For middagsvafler: server med guacamole, ferske reker og chili flakes.

For dessertvafler: server med pisket krem, friske bær og fordel litt honning over vaflene.