Oppskrift

Brigadeiro – nydelige brasilianske sjokoladetrøffler

Du lager dem enkelt med bare noen få ingredienser. Brigadeiro er en godbit med opprinnelse fra Brasil. Variere gjerne hva du vil rulle trøflene i. Hakkede nøtter, sjokoladestrøssel eller kanskje bare litt kakao.

20 kuler:

Enkel

Disse herlige små trøflene smelter i munnen!

Oppskrift
Kjøp varer

Ingredienser

2 stk Bokser Manna kondensert kokosmelk, søtet

50 g Smør

1 dl Kakao

1 klype Manna havsalt

Pynt

Sjokoladestrøssel

Kakao

Hakkede nøtter (dem du liker best)

Kjøp ingredienser

Slik gjør du det

Hell kondensert kokosmelk, smør, kakao og havsalt i en kjele.
Kok på middels varme. Viktig at du rører HELE TIDEN!
La det småkoke i ca. 10-12 minutter. Røren vil bli tykkere underveis.
Røren skal varmes til ca. 96-97°C.
Ta kasserollen fra komfyren og sett kaldt for å avkjøles. Settes etterpå i kjøleskap i ca. 2 timer.
Form små kuler, ca. 20 stykk. Rull dem etterpå i sjokoladestrøssel/kakao/hakkede nøtter (det du liker best).
Server med en gang eller oppbevar dem i boks i kjøleskap.