SMAK TIL MED ØNSKET MENGDE FRISKE URTER!
Oppskrift
Bønnesalat
En sunn og smaksrik rett!
Antall:
Enkel
- Oppskrift
- Kjøp varer
Ingredienser
Bønnesalat
1
stk
Paprika
0.5
stk
Løk
1
fedd
Hvitløk
Fersk Sitrongress (etter ønsket mengde)
Fersk Koriander (etter ønsket mengde)
Fersk Bladpersille (etter ønsket mengde)
Fersk Mynte (etter ønsket mengde)
Dressing
1
stk
Limesaft
Kjøp ingredienser
Slik gjør du det
Bønnesalt:
- Legg bønnene i vann over natten. (Viktig!)
- Skyll godt.
- Kok i nytt vann til de er møre sammen med linsene (sjekk koketiden til de forskjellige bønnene/linsene).
- Avkjøl bønnene og linsene til de er lunkne.
- Finhakk løk, hvitløk og cashewnøtter.
- Hakk paprika i terninger.
- Bland alt sammen med bønne- og linseblandingen.
- Tilsett rikelig med limeskall.
- Finhakk de nederste 10 cm av sitrongresstilken og de friske urtene.
- Bland sammen med bønnesalaten og smak til med rikelig med salt.
Dressing:
- Press saften av 1 lime i en skål.
- Bland olivenolje og honning godt med limesaften.
- Vend dressingen i bønnesalaten.
- Salaten smaker like godt om den spises med det samme eller etter å ha stått ei stund.
- Nyt!
Totalt kr
Bønnesalat
Varer totalt kr
