Oppskrifter

Denne varianten av havregrøt er helt glutenfri og passer for dem som følger et glutenfritt kosthold. Her finner du glutenfri havregryn, bokhvete og chiafrø, en god blanding som gir en næringsrik og mettende havregrøt. Topp din glutenfrie havregrøt med honning og nøtter.

Kjøleskapsgrøt er den perfekte frokosten da den kan lages kvelden i forveien. Da er det veldig enkelt å bare toppe den med favoritt tilbehør om morgenen. Sunn og god frokost, på kortest mulig tid – det liker vi!

Kan vi friste med saftig, økologisk speltbrød med god smak fra rug og honning? Perfekt som matpakkebrød eller til helgefrokosten. Velbekomme!

Dette rugbrødet smaker utrolig godt og er svært næringsrikt. Rug er en sunn og mineralrik kornsort som gir brødet en fyldig og saftig smak. Sammen med mange andre gode ingredienser, som blant annet linfrø får du et brød som er perfekt til hverdags. Linfrø har høyt innhold av omega-3, kostfiber og er kjent for å være gode for fordøyelsen. Prøv rugbrød du også! Server nystekt brød med ost, garantert en hit!

Chili sin carne er den kjøttfri varianten av klassikeren chili con carne. I denne oppskriften er kjøttet erstattet med digge grønnsaker, bønner og kikerter. Dette blir en chiligryte som er rik på smak og som garantert vil bli en favoritt hos store og små. Perfekt hverdagsmiddag!

Pastasalat er enkelt å lage og smaker utrolig herlig med pestodressing. Denne oppskriften tar deg ca 30 minutter og passer like godt til middag som til lunsj.

Kan vi friste med deilig gjærbakst? Disse veganske kanelbollene blir utrolig saftig og smaker helt himmelsk. Perfekt å lage neste gang du får gjester eller om du bare ønsker å kose deg litt ekstra. Denne oppskriften gir ca. 20 boller, men lag gjerne dobbelt porsjon da disse går unna.

Skoleboller er alltid godt og er en favoritt hos både store og små. Her har vi tatt utgangspunkt i Opplysningskontoret for Brød og Korn sin oppskrift på veganske skolebrød. De smaker nydelig med hjemmelaget vaniljekrem og kokos. Server dem neste gang du får gjester!

Lykken er å åpne matpakken og se at det ligger saftig, hjemmelaget brød med favorittpålegget ditt der.

Du vet når søtsuget melder seg og du akutt har lyst på noe godt? Da er denne superenkle banamilkshaken med bare tre ingredienser perfekt å lage.

Vi har tatt utgangspunkt i vegetarentusiast Hanne-Lene sin oppskrift på quinoafyll, og byttet ut flere av produktene med økologiske varianter.

Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle, og tilsett rapsolje og lettmelk. Elt deigen i kjøkkenmaskin med eltekrok i ca. 10 minutter. Juster med …

Ha sukker, smør og vaniljesukker i en kjøkkenmaskin og kjør på høy hastighet til du får en lys og luftig masse. Vend inn ett og …

Start med å kutte tørket aprikos i tynne stimler. Ha aprikosen i en kjele sammen med eplemost, sitronsaft og sukker. Kok opp og senk så …

Pisk egg og rørsukker i en bolle til du har fått en lys og luftig eggedosis. Bland mandelmel, bokhvetemel, bakepulver og himalayasalt sammen før du …

Sett stekeovnen på 160 °C, varmluft. Bland sammen sammalt hvete, havregryn, solsikkekjerner, sesamfrø, linfrø og salt. Rør inn vannet og bland godt sammen. Fordel knekkebrød-blandingen …

Hjemmelaget granola med kinesiske gojibær er en utrolig god start på dagen. Slik lager du det enkelt fra ditt eget kjøkken: Start med å blande …

Obs! Start med å legge cashewnøtter til bløt i 2 timer før du begynner på selve kaken. Bunn Kjør alle ingrediensene i en foodprocessor til …

Ha soyadrikk og krydder i en kjele, og la det trekke i fem minutter. Rør inn sjokoladen på svak varme, slik at den smelter. Smak …

Start med å renske reker. Her er det ferske reker som gjelder. Grovhakk peanøtter. Del agurk, mango og vårløk i staver. Riv blader av isbergsalaten …

Ta quinoasalaten til nye høyder med tahinidressing. Tahini er en «paste» laget av sesamfrø og har en litt nøtteaktig smak. Passer perfekt som dressing til salater. Denne quinoasalaten er en fullgod middag, men kan også brukes som tilbehør til kjøtt eller fisk om du ønsker det. Gir fire porsjoner.

Ismocca er en iskaffe som er laget med en fantastisk kombinasjon av espressokaffe, sjokolade og melk. I denne oppskriften har vi brukt espressobønner fra Stavanger Kaffebrenneri som gir en meget fyldig smak. Sammen med kokoskrem og revet sjokolade på toppen får du en ismocca som er perfekt i sommervarmen.

Slå på stortromma med disse hjemmelagde økologiske hamburgerbrødene. Perfekt til sommerfesten! Lag litt ekstra når du først er i gang, og frys dem til en senere anledning. Tipper det er flere enn oss som spiser hamburger flere ganger i løpet av sommeren. Denne oppskriften gir 16 hamburgerbrød.

Legg bønnene i bløt over natten, skyll dem godt og kok dem i 30 minutter før bruk. Ha de ferdigkokte bønnene i en kjele med …