Hjemmelaget tomatketchup

Ingredienser

1 boks hakkede tomater

2 ss olivenolje

1 liten gul løk, finhakket

1-2 ss tomatpure

1 dl rørsukker

1 dl eplesidereddik

salt

Fremgangsmåte

1. Kjør tomatene til en jevn blanding i en kjøkkenmaskin med kniver eller en blender.

2. Fres løken i oljen til den blir blank og myk.

3. Tilsett de moste tomatene, eplesidereddik, tomatpure og sukker (her kan du bruke mindre sukkermengde, smak deg frem).

4. La blandingen småkoke på lav varme til den tykner. ca 1 time.

5. Smak til med salt.

6. Kjør blandingen en ny runde i kjøkkenmaskin/blender.

7. Avkjøl og ha på tett flaske eller glass.

8. Holder ca 3 uker i kjøleskapet.