Skrevet av Dagfinn Hauge 7.9.17.
Mørket senker seg, det begynner å bli kaldere ute, og bakelysten melder seg.
I forrige artikkel fikk du noen tips rundt jernholdige matvarer og hvordan øke opptaket. For å vise deg hvordan dette kan gjøres i praksis har jeg her satt opp noen måltidsforslag. Måltidsforslagene kan hjelpe deg på veien til å oppnå god jernstatus.
Del 1: Jern og tips for optimal jernstatus.
Duften av nybrente kaffebønner siver ut fra den gamle møllehallen. Her produserer Sigurd Gramstad i Stavanger Kaffebrenneri landets rikeste utvalg i økologisk kaffe.
Olivenolje er helsebringende. Vi bør bruke mer av den, både til kalde og varme retter.
Har du tenkt over hvordan du oppbevarer maten din? Det er ikke bare matvarene i seg selv som har noe å si for helsen, men også hvordan du oppbevarer de?
- Jeg er opptatt av å få i meg det som er rent, skikkelig og næringsrikt, og spiser derfor nesten bare økologisk mat, forteller landeveissykelist Thomas Rem som er på vei mot nye høyder.
- Jeg elsker dette brødet. Det gir meg overskudd og masse energi, sier veteranen Einar Kjerschow som har skapet fullt av gullmedaljer i padling. Han burde vite hva han snakker om.
Blir du flinkere på skolen? Løper du fortere og lengre? Sover du bedre? Forskere har funnet ut at sammenhengen mellom tarm, mage, muskler og hjerne er sterkere enn vi har trodd. Derfor kan det lønne seg å gå på riktig drivstoff.
Føler du deg slapp og mangler energi? Da tyr mange til raske løsninger som inneholder mye raffinert sukker og hvitt mel. Men er det så lurt?
Få en perfekt start på dagen med en supersunn smoothie proppfull av antioksidanter. Og best av alt, ungene elsker den.
Når du skal velge og følge et vegetarkosthold, er det lurt å legge opp kostholdet strategisk for å tilfredsstille nærings- og energibehovet.
Kostholdet gjorde at Elin Cornell utviklet angst og sov dårlig. De fysiske plagene kom også etterhvert. Hun ble stiv og vond i kroppen. Da hun endret kostholdet fikk hun et nytt liv.
Å lage knekkebrød er ingen kunst. Her får du en grei oppskrift fra vår gjesteblogger, Tina Susanne Tyse. Den passer kanskje spesielt for deg som ønsker å spise mindre gluten og fett.
Vegetarisk livsstil har blitt satt i større fokus de siste årene. Årsakene er mange. Noen velger å spise vegetarisk med tanke på dyrevelferd, mens andre ser viktigheten av miljø eller helse.
"Dette brødet har nærmest vært et vidundermiddel for meg." Slike tilbakemeldinger begynner det å bli mange av fra folk som har prøvd det unike brødet, Markset's brødmix.
Gjentatte ganger får jeg spørsmål om gluten, nærmere bestemt om man bør innta det eller ikke.
Her kommer oppskriften på en 100% økologisk marokkansk chili con carne, med masse deilig krydder, grønnsaker, rosiner og sitron.
Et nytt år står foran deg, og det er kun du selv som bestemmer hva dette året skal fylles med.
Gir du hjemmelaget konfekt i gave, gir du samtidig en god porsjon kjærlighet og omtanke. Gjesteblogger Maria Uldahl gir deg oppskriften på nydelig konfekt og deilig hasselnøttsmør.
- Hvorfor skal jeg velge økologisk. Er det egentlig noe hold i det? Ernæringsrådgiver og blogger i Økoland, Caroline Køster, forklarer her hvorfor hun mener du gjør lurt i å velge økologisk mat.
Duften av nybakt brød og rundstykker siver formelig ut av den lekre nye bakeboka til den økologiske bakeverkstedkjeden, Godt Brød. Lettfattelige oppskrifter, ikledd stemningsfulle bilder, formidler bakelyst og bakeglede.
