Browniemuffins

Ingredienser

200 g Manna mørk sjokolade drops

100 g smør

3 store egg

3,5 dl rørsukker

2,5 dl hvetemel

2 ts vaniljesukker

Framgangsmåte

Begynn med å smelte smøret og sjokoladen i en gryte. La det stå til det er lunkent.

Rør sammen egg og sukker med en visp, dette skal ikke bli til eggedosis. Bland i sjokoladesmøret, deretter hvetemel og vaniljesukker. Dette skal røres raskt sammen til en jevn og fin deig.

Finn frem muffinsformer og fordel deigen i disse.

Muffinsene skal stekes på rist midt i ovnene på 180 grader i ca. 20-30 minutter.
Muffinsene skal få en fast skorpe, men være myke når du klemmer på dem. De vil derfor være litt flytende i midten når de er varme, men de stivner til når de blir kalde.

Avkjøl muffinsene. Vel bekomme.

Tips: Om ønskelig kan man bruke kokosblomstsukker fra Manna i stedet for rørsukker. Dette kan gi en litt mer karamellaktig smak.

  • Mørk sjokolade, drops, 72%, 250 g, økologisk, Manna

    kr 129,00
    Kjøp
  • Rørsukker, gyldent, 800 g, økologisk, Manna

    kr 59,00
    Kjøp
  • Kokossukker, 400 g, økologisk, Manna

    kr 79,00
    Kjøp
  • Hvetemel, siktet, 1 kg, økologisk, Manna

    kr 29,00
    Kjøp