Sammalt bygg inneholder de ytre delene av kornet der mye av næringsstoffene ligger.
BRUK
Bygg er vanskelig å bake med siden det ikke har evnen til å utvikle glutennettverk slik som hvete, men dersom du blander det med hvete (max 40%) kan du få gode resultater.
Brukes gjerne i grøt, flatbrød, kjeks, pannekaker og annet som ikke trenger heving,
VITAMINER OG MINERALER
Sammalt bygg inneholder mye fiber og er også rik på vitamin E og B1, magnesium, selen, kalium og folsyre.
Byggmel, sammalt, 25 kg, økologisk
Bygg er en av verdens eldste kulturplanter, rikt på viktig fiber og antioksidanter.
På lager
729,-
- Sikker betaling med Klarna
- Gratis frakt på ordre over 999,-
Næringsinnhold
per 100 g/ml
Energi 1352.0 kj / 320.0 kcalFett 1.3 g> Hvorav mettet 0.6 gkarbohydrater 59.5 g> Hvorav sukkerarter 0.6 gFiber 12.9 gProtein 11.1 gSalt 0.06 g
Ingredienser
Bygg* *økologisk